關(guān)于舉辦第30屆中國廚師節(jié)的通知
各地烹飪（飲食、餐飲）行業(yè)組織、會(huì)員單位、各相關(guān)單位：
由中國烹飪協(xié)會(huì)、河北省商務(wù)廳、河北省第24屆冬奧會(huì)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、張家口市人民政府共同主辦的第30屆中國廚師節(jié)，定于2021年6月16日-18日在河北省張家口市舉行，歡迎餐飲及相關(guān)行業(yè)單位、專業(yè)人士報(bào)名參加。
一、活動(dòng)主題
推進(jìn)廚藝創(chuàng)新發(fā)展 助力冬奧賽會(huì)籌辦
二、報(bào)到時(shí)間地點(diǎn)
時(shí)間：2021年6月15日 地點(diǎn)：張家口市華邑大酒店
三、活動(dòng)時(shí)間地點(diǎn)
時(shí)間：2021年6月16日-18日
地點(diǎn)：河北省張家口市
四、組織機(jī)構(gòu)
1.主辦單位
中國烹飪協(xié)會(huì)
河北省商務(wù)廳
河北省第24屆冬奧會(huì)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室
張家口市人民政府
2.承辦單位
河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)
張家口市商務(wù)局
張家口市商業(yè)聯(lián)合會(huì)
五、主要活動(dòng)
（一）會(huì)議論壇
1.第30屆中國廚師節(jié)預(yù)備會(huì)
時(shí)間：6月15日17:00-18:00
地點(diǎn)：張家口國際大酒店
2.張家口市餐飲食材品鑒及商業(yè)資源推介洽談會(huì)
時(shí)間：6月15日18:00-20:00
地點(diǎn)：張家口國際大酒店
3.第30屆中國廚師節(jié)開幕式
時(shí)間：6月16日9:30-10:00
地點(diǎn)：張家口市華邑酒店
4.志愿服務(wù)冬奧廚政和服務(wù)人員宣誓儀式
時(shí)間：6月16日10:00-10:30
地點(diǎn)：張家口市華邑酒店
5.中國烹飪協(xié)會(huì)名廚委員會(huì)第四屆委員大會(huì)第一次會(huì)議
時(shí)間：6月16日11:00-12:30
地點(diǎn)：張家口藍(lán)鯨大廈
6.第30屆中國廚師節(jié)美食峰會(huì)—冬奧西餐專場
時(shí)間：6月16日14:00-17:30
地點(diǎn)：張家口市華邑酒店
7.第30屆中國廚師節(jié)歡迎晚宴“中國盛宴—崇禮菜單品鑒”
時(shí)間：6月16日18:30-20:00
地點(diǎn)：張家口國際大酒店
8.2021中國烹飪大師名人堂、中國冀菜名人堂師徒傳承鑒證盛典
時(shí)間：6月17日09:00-11:30
地點(diǎn)：張家口市華邑酒店
9.中國烹飪國家隊(duì)、金廚獎(jiǎng)、最美廚師頒獎(jiǎng)盛典
時(shí)間：6月17日14:00-17:30
地點(diǎn)：張家口市華邑酒店
10.第30屆中國廚師節(jié)閉幕式
時(shí)間：6月17日17：30—18:00
地點(diǎn)：張家口市華邑酒店
（二）專業(yè)賽事
11.迎冬奧全國名菜名吃烹飪邀請(qǐng)賽
時(shí)間：6月16-17日
地點(diǎn)：張家口國際大酒店
（三）展覽展示
12.2021中國廚師節(jié)博覽會(huì)暨張家口地域特色美食節(jié)
時(shí)間：6月11-17日9:00-17:00
地點(diǎn)：張家口市民廣場
13.河北省迎冬奧“崇禮菜單”特色宴席（服務(wù)）展臺(tái)展示
時(shí)間：6月16日9:00-17:00
地點(diǎn)：張家口市民廣場
14.張?jiān)巢恼故厩⒄剬?duì)接會(huì)
時(shí)間：6月16-17日9:00-17:00
地點(diǎn)：張家口市民廣場
（四）參觀考察
15.餐飲行業(yè)迎建黨100周年紅色之旅（自選）
時(shí)間：6月18日
地點(diǎn)：張家口
六、參加人員
1.2021年度金廚獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)摺?021年度最美廚師獲獎(jiǎng)?wù)呒疤崦碚谜邞?yīng)到場領(lǐng)獎(jiǎng)并參加本屆廚師節(jié)相關(guān)活動(dòng)。
2.各地政府商務(wù)等有關(guān)主管部門、烹飪（飲食、餐飲）行業(yè)組織、餐飲企業(yè)、職業(yè)院校、部隊(duì)、餐飲從業(yè)人員均可報(bào)名參加本屆中國廚師節(jié)，并及時(shí)提交報(bào)名表（附件1）。
